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Frasi che contengono la parola guanciale
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, una sorta di tagliatelle corte di acqua e farina fresche; vengono messe a cuocere con fagioli cannellini e un soffritto generalmente di sedano, aglio, rosmarino e occasionalmente guanciale in olio d'oliva.
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la polenta viene consumata tradizionalmente con due tipi di condimento: il primo un sugo di pomodoro con spuntature di maiale e salsicce, il secondo in bianco, ovvero a base di un soffritto di aglio, olio, peperoncino, salsicce e guanciale oppure pancetta. Entrambi i condimenti possono essere arricchiti con una abbondante manciata di pecorino grattugiato. Ci sono varianti nelle diverse province della regione: per esempio nel
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Farina, guanciale, mandorle, barbabietole e limone. Filippo si aggiudica astice, peperoncino, funghi porcini e uova di quaglia. Per Marisa tonno, ceci, calamari e porri. Per Nesli pomodori, scampi e broccoli. Per Roberta cozze, triglia, piselli e aglio.
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, nel Regno dei Funghi, viene spedita una lettera da un personaggio misterioso, che si rivela poi il Dottor Abbiocco. Nella lettera viene offerta una vacanza sull'isola Guanciale. Accompagnata da Mastro Toad, altri
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(rape macerate nelle vinacce) e musetto(cotechino) -Salame nell'aceto -Radicchio con aggiunta di guanciale di maiale tagliato a pezzettini preventivamente fatto rosolare nell'aceto di botte -Cinghiale in salmi'- Formaggio montasio invecchiato dodici mesi
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Ultimo aggiornamento pagina:
04 Gennaio 2022
19:55:02