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Frasi che contengono la parola caramellizzata
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(che sembra una specie di scuola di cucina statunitense), browning e' una prima fase della rosolatura, in cui l'alimento cambia colore e poco piu', searing e' una fase di rosolatura piu' avanzata in cui si crea una crosta caramellizzata che esalta il gusto. Questa spiegazione di searing sembra quella che da' Treccani di
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Ultimo aggiornamento pagina:
03 Settembre 2021
05:26:10