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Frasi che contengono la parola cotechino

(friabile e morbido) elaborati sciogliendo in padella diverse stagionature di formaggio; la brovada (rape acidificate in vinaccia) che si accompagna cotta con cotechino e polenta oppure cruda come contorno al bollito. Piatti di tradizione sono anche gli gnocchi di patate ai quali si aggiunge, secondo la stagione, erbette, frutta, zucca, castagne e il

: sono riconosciuti sette diversi prodotti: coeghin nostrano padovano; coessin co la lengua del basso vicentino, coessin del basso vicentino, coessin della Val Leogra, coessin in onto del basso vicentino, coessin co lo sgrugno, cotechino di puledro, codeghin de Lavagno

(rape macerate nelle vinacce) e musetto(cotechino) -Salame nell'aceto -Radicchio con aggiunta di guanciale di maiale tagliato a pezzettini preventivamente fatto rosolare nell'aceto di botte -Cinghiale in salmi'- Formaggio montasio invecchiato dodici mesi




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Ultimo aggiornamento pagina:

04 Gennaio 2022

19:54:30