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Frasi che contengono la parola affumicatori
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(gelatine) alle sfere di bitter. Utilizzano particolari attrezzi: affumicatori, saldatori, blender ecc. finora intravisti solo in alcune cucine d'avanguardia (da qui il termine barchef). Sono diverse le tecniche e le applicazioni pratiche usate, dalle spume alle capsule.
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Ultimo aggiornamento pagina:
02 Agosto 2021
16:31:16